核桃性溫、味甘,有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效。核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，還含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性。傳統(tǒng)的核桃干燥法一般是自然曬干法，缺點是延緩了核桃產(chǎn)品上市的時間，在核桃自然干燥的過程中經(jīng)常會遇到陰雨天氣，核桃仁很容易發(fā)霉、長毛、顏色變深，商品等級下降。濕核桃在日光下曝曬會使核殼翹裂，影響堅果品質(zhì)。

空氣源熱泵核桃烘干機可避免天氣的影響，能夠?qū)⒑颂腋稍锏桨踩种?，有利于后期的儲藏銷售，具有生產(chǎn)率高、批次處理量大、干燥均勻，節(jié)省人工，能源消耗低，智能控制溫濕度，保證產(chǎn)品質(zhì)量等優(yōu)點。

熱泵核桃烘干機烘干工藝參考：

首先將脫青皮8小時后的核桃推入烘房，溫度控制在高達30-35℃烘12小時個，過程中注意排濕，果殼表面水分散失，顏色由黑褐轉(zhuǎn)為褐色時排濕結(jié)束。 此后升溫到 45-50℃烘烤12小時特，征為敲開核果后果內(nèi)無水汽，仁已定色，七成干。后溫度控制在30℃，約16個小時即可，含水量達10％左右。堅果相互碰撞時，聲音脆響，橫隔膜易折斷，核仁酥脆。在常溫下，相對濕度60％的堅果平均含水量為8％，核仁約4％，便達到干燥指標(biāo)。

產(chǎn)品優(yōu)點：

1、效率高

設(shè)備箱體采用全封閉結(jié)構(gòu)，熱空氣箱內(nèi)循環(huán)，大大縮短了物料干燥時間，保證了產(chǎn)品產(chǎn)量。并且安裝、拆遷方便，占地面積少，可安裝于室內(nèi)、外。 

2、節(jié)能

設(shè)備只需消耗少量的電能，吸收空氣中大量的熱量，耗電量僅為電加熱器的1／4；同燃煤、油、燃氣烘干機相比，可節(jié)省70%左右的運行費用。1度電等于4度電。

3、環(huán)保

設(shè)備運行過程中不會產(chǎn)生的廢熱、廢氣、燃燒物及排放物，無傳統(tǒng)干燥器中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險。

4、安全

設(shè)備設(shè)置多重安全保護功能，相序保護、缺相保護、過載保護、高低壓保護等，水電分離，不存在安全隱患。

5、衛(wèi)生

由于是封閉循環(huán)，避免與外界氣體交換所可能對物料帶來的雜質(zhì)污染，這對食品、藥品或生物制品尤為重要。

6、智能

設(shè)備免人工操作，無需專人看管，物料無需翻動，智能自控烘干時間、除濕時間，性能穩(wěn)定，操作方便，可根據(jù)物料特性設(shè)置多個時間段采用不同溫度對物料進行烘干，可存儲10個烘干工藝參數(shù)。

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